உக்ரைன் மீது ரஷ்யா தாக்குதல் தொடுத்துள்ள நிலையில் கச்சா எண்ணெய் மட்டும் அல்லாமல், சமையல் எண்ணெய்யும் விலை உயரும் அபாயம் ஏற்பட்டுள்ளது.
இந்தியாவின் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இறக்குமதியில் 80% உக்ரைனில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுவதால்
உக்ரைன் மீதான ரஷ்ய தாக்குதல் உலகெங்கிலும் உள்ள எண்ணெய் சந்தையையும் இந்தியாவையும் அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கியுள்ளது.
சமையல் எண்ணெயின் சில்லறை விலைகள் ஏற்கனவே கடும் விலை உயர்வை சந்தித்து வரும் நிலையில் ,இந்தியாவின் சமையல் எண்ணெய் இறக்குமதி கடும் பாதிப்பை சந்திக்கும் என இறக்குமதியாளர்கள் கவலை தெரிவித்துள்ளனர்.
உக்ரைன் மீதான ரஷ்யாவின் தாக்குதல் உலகெங்கிலும் உள்ள கச்சா எண்ணெய் சந்தையில் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது, இது இந்தியாவிலும் பெட்ரோல் மற்றும் டீசல் விலையை உயர்த்தத் தயாராக உள்ளது. இருப்பினும், இந்த மோதலால் இந்தியா எதிர்கொள்ள வேண்டிய ஒரே பிரச்சினை அது மட்டுமல்ல.
இந்தியாவின் தேவையை பூர்த்தி செய்ய சமையல் எண்ணெய் இறக்குமதியை பெரிதும் நம்பியிருக்கும் இந்தியா, சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் இறக்குமதியில் கிட்டத்தட்ட 93 சதவீதம் உக்ரைன் மற்றும் ரஷ்யாவிலிருந்து மட்டுமே பெறப்படுகிறது. இந்தியாவின் சமையல் எண்ணெய் உபயோகத்தில் பாதிக்கும் மேலானது இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. சமையல் எண்ணெய் இறக்குமதியில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் 14 சதவீதம் ஆகும்.
இறக்குமதி செய்யப்படும் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் 80 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானவை உக்ரைனில் இருந்து வருகிறது.
2019 பிப்ரவரியில் ஒரு லிட்டர் ரூ. 98 ஆக இருந்த சூரியகாந்தி எண்ணெய் பிப்ரவரி 2022 இல் 161 ஆக உள்ளது.
“இந்தியாவின் உணவு எண்ணெய் உற்பத்தியால் உள்நாட்டு தேவையை பூர்த்தி செய்ய முடியவில்லை. சமையல் எண்ணெய்களின் உள்நாட்டு நுகர்வு/தேவை சுமார் 25O LMT ஆகவும், உள்நாட்டு உற்பத்தி 111.6 LMT ஆகவும் உள்ளது,” என்று நுகர்வோர் விவகாரங்கள், உணவு மற்றும் பொது விநியோக அமைச்சகத்தின் MoS, சாத்வி நிரஞ்சன் ஜோதி, டிசம்பர் 15, 2021 அன்று மக்களவையில் தெரிவித்தார். சமையல் எண்ணெய்களின் தேவைக்கும் விநியோகத்திற்கும் இடையே சுமார் 56 சதவிகிதம் இறக்குமதி மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.
